立秋后，每天五颗桂圆，助您养颜安神

立秋过后，很多人会提到要进行营养补充，俗称“贴秋膘”。其实，现如今的我们营养过剩，过早地开始“贴秋膘”并不合适。以前人们食物匮乏，营养不足，贴秋膘是可以理解的，但今天的健康之道更多在于均衡饮食。秋季的变化让人们感受到疲惫，尽管日常并没有多大的劳作，精神状态却显得不佳，晚上也难以入眠，辗转反侧。晨起时，照镜子发现脸色暗淡，缺乏红润。这个时候，很多人会考虑喝鸡汤等营养品，结果常常适得其反，甚至导致口干舌燥，这其实与我们选择的食材有关。

在这个夏末秋初的时节，温热的气候尚未结束，燥气逐渐显露，若此时选择油腻肉食，反而会增加脾胃的负担，无法起到应有的补充作用。此时，真正懂得饮食的人会选择另一种佳品——桂圆。建议秋季之后每天食用五颗桂圆，这不仅比喝鸡汤更能让人感到舒服，还能让脸色更加红润，晚上睡得也特别香。老一辈的人在饮食上有着丰富的智慧，比如在我们这里有“南桂圆，北人参”的说法。明代诗人宋珏也曾吟诵桂圆的美丽与营养，赞美其“圆若骊珠，赤若金丸，肉似玻璃，核如黑漆”，称其“补精益髓，美颜润肤”。《本草纲目》中也强调桂圆的营养价值：“荔枝虽贵，但龙眼才算良品”。

在俗语中提到“秋后吃桂圆，生子生孙中状元”，因此桂圆被誉为“状元果”、“福果”，象征着吉祥与美好。秋季为何推荐食用桂圆呢？夏季出汗较多，人们的气血消耗显著，入秋后则容易感到全身乏力，脸色发黄，手脚冰凉，这些都是“心脾两虚、气血不足”的表现。桂圆味甘性温，能帮助补益心脾、养血安神，且不会导致“上火”，适合日常食用。但需要注意的是，尽管桂圆营养丰富，每天摄入五颗就已足够，吃过多反而可能导致上火。

桂圆可以直接作为零食食用，也可用来制作菜肴或汤品。在我们家，常常会做两道受欢迎的菜品：

1. 桂圆莲子粥：将桂圆和莲子洗净后，与淘好的大米一同熬煮，根据个人口味添加少许糖，吃起来温和养胃，让人倍感舒适。

2. 桂圆酒酿圆子：这道做法相对简单，酒酿可以自制或购买，烹饪时加一些桂圆，寒冷时喝上一碗，能暖身又暖心，尤其适合体虚的人。

老一辈常说：“人补桂圆蜜枣，田补河泥水草。”桂圆在他们心中是极为珍贵的。在立秋之后，不妨给身体补充一些桂圆，慢慢恢复夏季流失的气血，脸色自然红润，夜晚也能安睡，整个人精神焕发。